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COGUMELOS SHIITAKE LAMINADOS

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COGUMELOS SHIITAKE LAMINADOS

Denominado o rei dos cogumelos, no Japão foi durante séculos reservado para o consumo da nobreza, possui um sabor raro e delicado.
É recolhido no pico da vitalidade, quando concentra o máximo das suas qualidades.

Ingredientes:
Cogumelos Shiitake (Lentinus edodes) secos e laminados.

Peso líquido: 40g

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COGUMELOS SHIITAKE LAMINADOS

Recomendações de uso:

Retirar a parte final do pé. Para hidratar estes cogumelos secos, demolhá-los cerca de 30minutos, podendo ser cozinhados na mesma água. Cortar os cogumelos Shiitake em fatias.
Muito saboroso com leguminosas, seitan, legumes, arroz, massas ou algas.
O Shiitake pode ser preparado em sopas, molhos, saladas e até empanado.
Pode ser preparado de modo parecido a da carne.

 

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