Descrição
Eugénia Varatojo
É uma das principais professoras de cozinha macrobiótica em Portugal e a autora dos livros “Cozinha Natural-Deliciosas Receitas Macrobióticas”, “Macro Apetite”, “Memória dos Sabores” e “Tudo o que comemos conta”.
É também professora regular em Espanha e escreveu bastantes artigos para diferentes revistas em Portugal durante os últimos 20 anos.
Tem 4 filhos e interessa-se particularmente pela área da educação e alimentação infantis. Juntamente com o marido, foi a fundadora do Instituto Kushi de Portugal e atualmente é a responsável pelos programas de culinária do Instituto Macrobiótico de Portugal.
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