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ÓLEO DE PEQUI

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pequi (Caryocar brasiliense), também chamado de pequizeiropiquipiquiá e pequiá, é uma árvore da família das cariocaráceas nativa do cerrado brasileiro. Seu fruto é muito utilizado na culinária sertaneja.

Apresentação:

Frasco de vidro 200g peso líquido

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pequi (Caryocar brasiliense), também chamado de pequizeiro, piquipiquiá e pequiá, é uma árvore da família das cariocaráceas nativa do cerrado brasileiro. Seu fruto é muito utilizado na culinária sertaneja.

Dele, é extraído um óleo denominado "azeite de pequi". Seus frutos são, também, consumidos cozidos, puros ou juntamente com arroz e frango. Seu caroço é dotado de muitos espinhos, e há necessidade de muito cuidado ao se roer o fruto, evitando-se nele cravar os dentes, o que pode causar sérios ferimentos nas gengivas e no palato. O sabor e o aroma dos frutos são muito marcantes e peculiares. O fruto pode ser conservado tanto em essência quanto em conserva.

Pode ser utilizado na preparação de arroz, frango, galinhada, salgados, doces, biscoitos, geléias, licores, cremes, sorvetes, farofas e pamonhas.

Ingredientes: Óleo de Pequi .

Não contém gluten.

Origem : Brasil

Marca: Aroma D´Minas.

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