Receita de Pão de Queijo :

Ingredientes:
5 copos de Polvilho Doce PINDUCA
2 copos de leite
1 copo de óleo
5 copos de queijo ralado
1 colher de sal
4 ovos

Modo de preparar:

Reserve em um recipiente o Polvilho Doce. Coloque em uma panela: o leite, o óleo e o sal para ferver. Em seguida despeje em cima do Polvilho Doce os ingredientes fervidos para escaldar a massa.
Misture bem com uma colher de pau e deixe esfriar. Após esfriar coloque o queijo ralado no ralador e misture bem.
Acrescente os ovos um a um, sovando a massa até dar ponto (a massa fica mole e grudando nas mãos). Em seguida coloque no frigorífico por 40 minutos.
Como esta massa é enrolada manualmente, o tempo que ela passa no frigorífico facilita muito este trabalho, pois a massa fica menos “grudenta nas mãos”.
Retirar a massa do frigorífico, untar as mãos com óleo e fazer bolinhas ou pingar com uma colher na forma, assar em forno aquecido.
Dica: Se quiser amolecer mais a massa, acrescente ovos.

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