CANELA-DO-CEILÃO
A árvore de canela ( Cinnamomum verum zeylanicum oCinnamomum ) vem da Ásia , ( antigo Ceilão ), onde as variedades São de maior qualidade.
É uma das especiarias mais populares desde os tempos antigos e é conhecido como verdadeiro canela.

Os paus de canela são feitas a partir do interior da casca da árvore, que pertence à família Lauraceae .

Secas ao sol , que são dobrados para dentro.

Canela do Ceilão tem aplicação geral em atividades culinárias e é comumente usado na preparação de tapas . Tem um aroma único e acolhedor . Se você mastigar um pedaço de pau de canela, o sabor vai ser mais doce do que amargo.
Ceilão canela são comercializados para uso doméstico, o agente farmacêutico e aromatizantes . Eles são usados para adicionar algum sabor a pratos sobremesa , como sorvetes, bolos , pudins , cremes e pudins .

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