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Publicado porwell

On 04/09/2016

SEMENTES DE CÂNHAMO
As sementes de cânhamo foram consumidas pela humanidade (e pelos animais) durante séculos.

Populações inteiras, sobretudo na China, sobreviveram em épocas de fome devido a estas sementes.

Na China, no cinema, ainda se podem comprar sementes de cânhamo tostadas, da mesma forma que no Ocidente se encontram pipocas.

As sementes de cânhamo têm uma proporção de omega 3 e 6 ideal para a saúde humana.
São igualmente ricas em minerais e em aminoácidos essenciais, o que as torna numa fonte completa de proteínas.

Pela sua riqueza nutricional podem mesmo ser consideradas um super alimento da natureza.

As sementes de cânhamo inteiras (com casca) são óptimas para fazer leite de sementes de cânhamo, para germinados ou moídas para usar em receitas com farinha.

Por sua vez, as sementes descascadas são ideais para povilhar massas, saladas, arroz, para enfeitar sobremesas ou para comer simples.

Uma das maneiras mais simples de consumir cânhamo é em batidos. Basta misturar, num liquidificador, sementes de cânhamo orgânicas (inteiras ou descascadas) com fruta e um pouco de sumo.

Uma outra forma de aproveitar toda a riqueza nutricional do cânhamo é confeccionar leite das suas sementes.

A receita é simples:
1.Coloque as sementes de molho durante 24 horas com algumas amêndoas orgânicas.

2.Escorra, passe por água e misture num liquidificadora com um pouco de água.

3.Coe com um pano ou um passador e está pronto a consumir.

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