Benefícios da Erva-mate:

A erva-mate (Ilex paraguariensis) é conhecida como o ingrediente principal do chá-mate (chimarrão, no Brasil), feito das folhas secas e das lascas dos ramos da planta. Cresce na Argentina, no Chile, no Perú e no Brasil, mas é mais abundante no Paraguai, onde também é cultivada. O uso da erva-mate é quase tão comum na América do Sul como o uso do café e do chá no resto do mundo.

Análises e estudos sobre a erva-mate têm revelado uma composição que identifica diversas propriedades benéficas ao ser humano, pois estão contidos nas folhas da erva-mate alcalóides (cafeína, teofilina, teobromina etc.), ácidos fólicos e cafeico (taninos), vitaminas (A, B1, B2, C, e E), sais minerais (ferro, fósforo, cálcio, magnésio, manganês e potássio), proteínas (aminoácidos essenciais), glicídeos (frutose, glucose, sacarose etc.), lipídios (óleos essenciais e substâncias ceráceas), além de celulose, dextrina, sacarina e gomas. Por tudo isso, a erva-mate é considerada um “alimento quase completo”, pois contém a maioria dos nutrientes necessários ao nosso organismo.

A erva-mate é uma poderosa arma contra o envelhecimento, ajuda nas defesas do organismo, auxilia na digestão e produz efeitos antirreumático, diurético, saciante, estimulante e laxante. Contém saponina, que é um dos componentes da testosterona, razão pela qual melhora a libido.

Não é indicado para pessoas que sofrem de insônia e nervosismo, pois é estimulante natural. Deve ser evitada na gravidez devido à cafeína.

Pode ser usada verde ou tostada, no preparo de chás e #chimarrão.

Fonte: Wikipedia.

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